イトウという魚をご存知でしょうか?
現在では道北と道東にしか生息していない、幻の魚とまで言われるサケ科の魚です。
今日の増殖生命系実験で使ったのですが、解剖後、お持ち帰りが出来たので、持って帰りました。
友達が腹減ったというので、帰宅後即友達の分を使って調理しました。
その友達が釣りをするので、その友達が捌き役、俺が調理役で調理スタートッ!!

イトウを捌く友達。
ワイルドガイwww

未成熟魚で小さかったのですが、うまく捌けてます。

こっちが俺が作ったムニエル(?)
オリーブオイル蒸し煮した後、炒めて塩コショウ。
即席で作った割にはうまく作れたなあ(笑)
ちなみに、これ、飯ではないな(笑)
今日の晩飯は、ミールカードがあったのですが、水産の学生委員の委員長にラッキーピエロでおごってもらえました。
ちょっと勿体なかったな
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