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たそがれ屋のブログ。かわいがってあげてください。
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まあ、実際作ったのは今日じゃなんですが…
牛すじ大根作りました。 俺にしては珍しい、甘辛系の味付けで、合計８時間ほどじっくり煮込みました。 味も良かったと思います。 まあ、大根に味がしみ込みすぎてた感もあるけど… 実は煮るときに、ミスって焼酎を入れすぎて、鍋からとんでもない酒臭いにおいがしてたのですが、まあ、煮込んでしまえばそんなことも全然気にならずというか、あったのかどうかも謎なレベルで、おいしく食べれました 今回は大根・しょうがと一緒に煮ましたが、普通は大根以外の具は何入れるんやろ？ 昔、よく母さんが牛すじ肉入りのおでんを作ってくれて、それが大好物の一つだった事を食べながら思い出しました。 大学入ってからも１回か２回ほど作ってもらったっけ…？ こっちでは牛すじ肉がほとんど売り出しすらしていないので、久しぶりに食べたのですが、やっぱ牛すじ好きやわ。って、牛すじ自体は４か月ほど前にスープにして食べた気もしますが（笑）
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武神
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1991/01/23
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北の大地の大学院生、まさかの埼玉でしがない会社員となる。
相変わらず愛機のSONY α77と共に写真撮ってます。 被写体は風景（滝・星景）と動物。 14年ぶりに水泳を再開する予定。 Category
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